Tortillas

Ingredients

Für die Tortillas

• 16 Tortilla-Wraps, mittelgroß
• Guacamole
• 400 g Lachs und/oder Tempeh
• Zwiebel
• Cherrytomaten
• 200 g Cheddar, gerieben
• Salat
• Nachos
• eventuell Mango
• eventuell Pickled Onions

Für das Bohnenmus

• 1 Dose Bohnen
• 1 Zwiebel
• 1 Lorbeerblatt
• Wasser
• Salz

Directions

Für das Bohnenmus

1. Zwiebel anschwitzen, Bohnen dazugeben.
2. Mit Wasser aufgießen, salzen, Lorbeerblatt dazugeben und kochen lassen.
3. Lorbeerblatt entfernen und pürieren.

Für die Tortillas

1. Lachs im Ofen backen und/oder Tempeh in der Pfanne braten.
2. Guacamole zubereiten.
3. Zwiebel und Cherrytomaten klein schneiden, Salat zupfen, eventuell Mango würfeln.
4. Alles auf den Tisch stellen, jeder füllt seine Tortillas selbst.