Punsch
Source: Bernhard A.
Ingredients
- 1 l frisch gepresster Orangensaft (ca. 10 Orangen), oder 1 Saftpackerl
- 1 l Tee mit 10 Teebeutel (z.b. Blutorange), aufgekocht und 15 Minuten gezogen
- 1 Zitrone (unbehandelt, Schale + Saft)
- 150 g Honig
- 50 g Rohrzucker
- 20 Stk. Gewürznelken
- 10 Stk. Kardamom-Kapseln
- 4 Stk. Zimtrinde
Directions
- Orangensaft aufwärmen, fertig gezogenen Tee dazuschütten
- Zimtrinde, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig, Zucker dazugeben
- Tee-Ei mit Kardamom und Nelken hineinhängen.
- Tee-Ei nach spätestens 15’, Zitronenschale + Zimtrinde nach spätestens 30’ entfernen
- Nach Wunsch verfeinern (z.b. mit Cointreau)