Eischnee Gugelhupf
Source: https://www.backenmitchristina.at/rezepte/eischnee-gugelhupf/Tags: sweet
Zum Aufbrauchen von Eiklar.
Pro Eiklar 20 g von:
Ingredients
- Schokolade
- Butter
- Mehl (eventuell einen Teil des Mehls durch Nüsse ersetzen)
- Zucker
Butter/Zucker zum Ausstreichen der Form.
Directions
- Rohr auf 180° Umluft vorzeizen. Form ausstreichen. Butter und Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
- Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen, Mehl unterheben, Schoko/Butter unterrühren. In Form gießen.
- Bei 180° 25 bis 30 Minuten backen.
Optional glasieren. 5 Eiklar füllen eine kleine Kastenform, 7 sollten für einen Gugelhupf reichen.